Dag 24 - 30 van de challenge

Nou het suikervrij eten gaat me beter af dan het bijhouden van deze blog !
De dagen vliegen voorbij en tijd om e.e.a. op te schrijven ontbreekt.

Afgelopen weekend een familieweekend waarbij het niet 100% mogelijk was om suikervrij te blijven eten. Maar waar mogelijk zelf mijn eten uitgezocht en toen iedereen aan een magnum zat dronk ik lekkere thee.

Eenmaal thuis, na het weekend, lijkt het wel zo dat het moeilijker is dan er voor.
Vermoed misschien toch door de verborgen suikers in het brood, vlees(waren), sausjes e.d. van het hotelbuffet en restaurant. Het was heerlijk, maar ik heb nu weer snaaitrek wat ik eerst niet had.

Vanaf nu hou ik niet dagelijks meer de blog bij maar 1 maal per week.

Dag 23 van de challenge

Dag 23 en vandaag weer een mega drukke donderdag.
Werken van 07:15-17:45, dan het huishouden doen en 'wachten''  tot manlief thuis is om 19 uur en dan snel de deur uit naar cursus om dan om 22:30 uur weer thuis te komen.
Op de cursus staan er koekjes voor het grijpen en aangezien ik tussen 17-18uur eet heb ik rond 21 uur wel weer honger. Gelukkig neem ik nu, net als vorige keer, een appeltje mee, zodat ik niet gelijk om val...
Vandaag ook een goed bord rodekool, aardappels en gehaktbal zodat ik het de lange avond goed kan volhouden.

Dag 22 van de challenge

Dag 22, en nog steeds geen mooie lente.
Wat zou het lekker zijn om de suikervrije periode door te komen met extra beweging en wandelingen.
Maar helaas laat de zon zich maar erg weinig zien. Het is koud, guur en donker. Het lijkt wel herfst in plaats van voorjaar. Dan maar af en toe thuis op de speedbike.
Vandaag staat er rijst met veel groente en kurkuma (poeder) met biologische kippenstukjes op het menu.

Geen bijzonderheden verder.

Dag 21 van de challenge

Dag 21, nog even en de eerste maand zit er alweer bijna op.
Vandaag maak ik weer zelf de tomatensaus voor over de speltpasta.
Het lijkt wel of het steeds beter smaakt. Of dat komt omdat ik suiker en e-nummers ontwent ben of dat ik de finesse van het saus maken onder de knie krijg... ik weet het niet, maar goed smaakt het.

Wel merk ik dat ik snel moet eten als ik een paar uur niets gehad heb. Snel trillen en licht in het hoofd word ik dan. Ik voel me veel sneller 'aftakelen' als toen ik nog veel suiker at. Ik moet dan echt heel snel wat eten anders word ik duizelig.

Verder gaat alles prima !

Dag 20 van de challenge

Maandag, Dag 20 !
Het moeilijkste van 90 dagen zonder suiker is misschien nog wel het bijhouden van dit alles in deze blog. Er valt niet dagelijks veel te melden. Gelukkig maar, het gaat nog steeds goed.
Wel ben ik nog steeds 5 kilo kwijt maar staat het nu stil.
Ik bak nog steeds ons eigen brood, maak zelf sauzen en gebruik geen zoetstoffen.
Vandaag is het Tweede Pinksterdag en voor die gelegenheid heb ik zelf choclat chip cookies gemaakt. Precies volgens het recept zoals hier te lezen valt:
http://www.focusonfoodies.nl/havermout-chocolate-chip-koekjes/

Helaas pakte het resultaat niet zo goed uit. Ik hou van knapperige koekjes en dat waren deze beslist niet. Ondanks dat de smaak aardig goed was kon ik niet aan de zompige structuur wennen en heb ik alles maar weer weggegooid. Jammer, maar helaas.

Dag 19 van de challenge

Lekker lang Pinsterweekend dit weekend. Vandaag rustig een dagje thuis.
En eindelijk de vers ingevroren kabeljauw van een visboer uit Lemmer ontdooit en gebakken.
In één woord, heerlijk en mooi mager.
Verder weinig beleefd...

Dag 18 van de challenge

Op naar de toko en de 'gezonde supermarkt'. Dochterlief staat al te trappelen bij de voordeur want bij de gezonde supermarkt hebben ze zo'n leuk winkelkarretje met een auto er aan vast.
Manlief is ook nieuwsgierig want er zijn allemaal zuilen met heerlijk donkere koffiebonen.
Bij de toko ben ik ook nog niet geweest, ik ben benieuwd.
Voor de broodnodige lichaamsbeweging gaan we lopend naar de stad en weer terug.
Dan aan de slag met de saus en de Quinoa (te koop bij Albert Heijn, van Lassie).
Brrr wat stinkt dat spul zeg. Het moet inkoken tot het water verdampt is. Wat een putlucht !
Eenmaal op het bord blijkt de smaak reuze mee te vallen, het is zelfs voor herhaling vatbaar !
Helaas heb ik een fout gemaakt met de saus ( masala), in plaats van de paprikapoeder dacht ik dat een beetje cayenne peper ook wel kon, het heeft tenslotte dezelfde kleur, (haha!) maar helaas was het toch "iets" te pittig....
De biologische kip in zelfgemaakte Tandoori smaakte super alleen had de kip iets korter gemogen.

Al met al weer een goede dag zonder suiker.