Overal zit suiker in, en overal zitten toevoegingen (e-nummers e.d.) in. Dus ook in tomatensaus.
Aangezien ik de geraffineerde suikers zoveel mogelijk wil beperken maak ik daarom de saus nu zelf.
Ik 'wok' tomaten samen met een uitje en twee tenen knoflook, pureer de boel en voeg er naar smaak kruiden aan toe. Soms verse tomaten, soms gepelde biologische tomaten uit blik.
De kleur van de saus is niet zo donkerrood zoals het normaal gesproken uit een pot of zakje komt, maar dat komt misschien omdat de fabriek tomaten gebruikt uit het middellandse zee gebied of door de kleurstoffen die ze er in doen. Het smaakt er echter niet minder om !
Het is eventjes iets meer werk dan gewoon een pot opendraaien maar dat weet je wel precies wat je binnenkrijgt... en dat is ook wat waard!
Vandaag weer wat licht in het hoofd en een 'zwaar' gevoel in mijn benen.
Als ik snel opsta dan voel ik me metname licht in het hoofd. Terwijl ik geen honger heb en ook wel genoeg eet.
Vrijdagavond is altijd onze 'crime avond' lekker op de bank 'detectives' kijken doorgaans met lekkere dingen er bij, dit keer een pot tomaatjes en een bakje augurkjes. Het smaakt toch anders, maar het is voor een goed doel en gewoon een kwestie van wennen.
Wel kijk ik even de andere kant op als manlief wat lekkers neemt, ik zou er best zin in hebben maar ik doe het niet !
Het afvallen staat stil, hooguit een ons er af, zo hard als eerst gaat het nu niet meer.
Maar ik weet dat als ik doorzet dat het dan vanzelf weer gaat zakken.
Gezond eten en veel bewegen. En veel water drinken. Ik probeer zo'n 2,5 à 3 liter water te drinken, soms met wat citroensap er door, dat 'schijnt' te helpen als je aan het afvallen bent.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten